Le Liban dans votre assiette

Végétarien & Vegan

La gastronomie libanaise a toujours été appréciée par les végétariens et les vegan. En effet, elle est riche de produits sains à base de légumes, légumineuses, noix, graines, céréales et huiles végétales.
Ses fameux mézzé sont un assortiments de hors d’oeuvre à l’oriental, et nous pouvons composer pour vous une sélection de nos meilleures spécialités 100% végétal.

Nos Mézzé vegan & végétariens

Balila Ⓥ

Salade de pois chiches à l’huile d’olive et au cumin

Foule Ⓥ

Salade de fèves parfumée à l’ail

Falafel Ⓥ

Boules de fèves, pois chiches à la coriandre, (accompagnées de taratore : végétarien uniquement)

R'Kakat

feuilleté au fromage de brebis

Fatayer Ⓥ

Petits chaussons Epinards, pignons

Omelette Libanaise

Warak Enab farcies Ⓥ

(feuilles de vigne farcies)

M’akdouss Ⓥ

Aubergine primeur farcie aux noix

Homos Ⓥ

Mousse de pois chiche à la crème de sésame et au citron

Baba Ghannouje (Moutabal) Ⓥ

Purée d’aubergines à la crème de sésame et au citron

Tabbouleh libanais Ⓥ

Fattouche Ⓥ

Salade de crudités à la mélasse de grenades et au sumac

Salatet el Raheb Ⓥ

Salade d’aubergines, aux dés de tomates et à l’oignon

Labneh

Crème de yaourt à l’huile d’olive

Chanklishe

Fromage de brebis

Khiyar bi laban

Salade Yaourt, Concombre

Où déguster ?

Où vous voulez, quand vous voulez !

Notre restaurant

Venez apprécier l'hospitalité de Gaby et de son équipe dans notre restaurant, situé au 360 de la chaussée Jules Ferry, à Amiens.

Livraison & A emporter

Le Liban chez vous ou au bureau, pour un plateau télé ou un repas familial. La livraison sur Amiens vous est offerte à partir de 26 € de commande, alors profitez-en !

Evénements 

Mariage, baptême, anniversaire, séminaires d'entreprise :
La Braisière de Gaby, riche en service traiteur, vous accompagne pour tout type d'événements. Notre regard d'expert vous aide pour l'organisation de vos réceptions, de l'élaboration du plan de table au menu, du prêt de mobilier et de vaisselle gratuitement.

Notre restaurant

La Braisière de Gaby
360 Chaussée Jules Ferry
80 000 Amiens

03 22 46 66 40

Pour réserver une table au restaurant ou commander une livraison ou à emporter.

06 03 81 66 65

Pour en savoir plus sur le service traiteur et événementiel.

Nos horaires

Lundi - Samedi
09h00 |23h30

Dimanche
09h00 | 17h00