Le Liban dans votre assiette

Nos Mézzé

La gastronomie libanaise est une cuisine riche en couleurs et en saveurs. Elle est composée de produits sains à base de légumes, légumineuses, viandes maigres, poissons, noix, graines, céréales et huiles végétales.
Ses fameux mézzé sont un assortiments de hors d’oeuvre à l’oriental, à partager en famille ou entre amis.

Nos Mézzé chauds

Balila

Salade de pois chiches à l’huile d’olive et au cumin

Foule

Salade de fèves parfumée à l’ail

Falafel

Boules de fèves, pois chiches à la coriandre, accompagnées de taratore

Makanek

Saucisses Agneau, Bœuf sauce au vin

Soudjouk

Saucisses Agneau, Bœuf sauce au vin et Piment

R'Kakat

feuilleté au fromage de brebis

Kebbe Krass

Ellipses d’agneau ou bœuf au boulgour, farcies à la poêlée d’agneau ou bœuf et aux pignons

Fatayer

Petits chaussons Epinards, pignons

Sfiha

feuilleté à la potelée d’agneau

Samboussik lahmeh

Petites galettes garnies de poêlée d’agneau et de pignons

Omelette Libanaise

 A la poêlée d’agneau

Warak Enab farcies

(avec ou sans viande)

Nos Mézzé froids

Homos

Mousse de pois chiche à la crème de sésame et au citron

Baba Ghannouje (Moutabal)

Purée d’aubergines à la crème de sésame et au citron

Tabbouleh libanais

Fattouche

Salade de crudités à la mélasse de grenades et au sumac

Salatet el Raheb

Salade d’aubergines, aux dés de tomates et à l’oignon

Labneh

Crème de yaourt à l’huile d’olive

Kebbe Nayeh

Tartare de Bœuf au boulgour

Kafta Nayeh

Tartare de Bœuf, persil , oignon

Chanklishe

Fromage de brebis

Khiyar bi laban

Salade Yaourt, Concombre

M’akdouss

Aubergine primeur farcie aux noix

Bastirma

Jambon du chef

Où déguster ?

Où vous voulez, quand vous voulez !

Notre restaurant

Venez apprécier l'hospitalité de Gaby et de son équipe dans notre restaurant, situé au 360 de la chaussée Jules Ferry, à Amiens.

Livraison & A emporter

Le Liban chez vous ou au bureau, pour un plateau télé ou un repas familial. La livraison sur Amiens vous est offerte à partir de 26 € de commande, alors profitez-en !

Evénements 

Mariage, baptême, anniversaire, séminaires d'entreprise :
La Braisière de Gaby, riche en service traiteur, vous accompagne pour tout type d'événements. Notre regard d'expert vous aide pour l'organisation de vos réceptions, de l'élaboration du plan de table au menu, du prêt de mobilier et de vaisselle gratuitement.

Notre restaurant

La Braisière de Gaby
360 Chaussée Jules Ferry
80 000 Amiens

03 22 46 66 40

Pour réserver une table au restaurant ou commander une livraison ou à emporter.

06 03 81 66 65

Pour en savoir plus sur le service traiteur et événementiel.

Nos horaires

Lundi - Samedi
09h00 |23h30

Dimanche
09h00 | 17h00